Bröstmjölkens sammansättning – en upptäcktsresa
Viktiga upptäckter
Bröstmjölk är mer än näring. Flerfunktionella proteiner som sigA, laktoferrin och lysozym samt fria fettsyror hämmar infektioner och förbättrar barnets hälsa.
Dessa ämnen samverkar för att inaktivera, förstöra eller binda vid särskilda mikrober och förhindrar därmed att mikroberna får fäste på slemhinnor.
Mammans levande celler förs över till barnet via bröstmjölken. Bland dessa celler återfinns vita blodkroppar, celler från livmoderns epitel, stamceller och cellfragment som stärker barnets immunförsvar.
Bröstmjölken innehåller även oligosackarider, och ett stort antal av dessa förs också över till barnet. Detta har visats ha en viktig immunologisk funktion, eftersom dessa ämnen fungerar som probiotika som underlättar tillväxten av normal mikroflora i mag-tarmkanalen. De fungerar även som receptoranaloger som förhindrar att patogener – inklusive rotavirus – får fäste i slemhinnorna i mag-tarmkanalens ytor.
Bröstmjölk innehåller också kommensala bakterier som blir en del av tarmens mikroflora och inverkar på inflammatoriska och immunomodulära processer. Kommensala bakterier förhindrar överväxt av patogena bakterier och gör dessutom tarmen surare, får laktos att jäsa, bryter ned lipider och proteiner och producerar vitamin K och biotin.
Ladda ned infografiken här: ”Vad är det som gör bröstmjölken så unik?”
Alsaweed,M. et al. Human milk microRNA and total RNA differ depending on milk fractionation. Journal of Cellular Biochemistry doi:10.1002/jcb.25207, (2015)
Newburg,D.S. & Walker,W.A. Protection of the neonate by the innate immune system of developing gut and of human milk. Pediatr Res 61, 2-8 (2007)
Hassiotou,F. et al. Maternal and infant infections stimulate a rapid leukocyte response in breastmilk. Clin Transl Immunology 2, e3 (2013)
Hassiotou,F. et al. Breastmilk is a novel source of stem cells with multilineage differentiation potential. Stem Cells 30, 2164-2174 (2012)
Bode,L. Human milk oligosaccharides: Every baby needs a sugar mama. Glycobiology 22, 1147-1162 (2012)
Garrido,D., Kim,J.H., German,J.B., Raybould,H.E., & Mills,D.A. Oligosaccharide binding proteins from Bifidobacterium longum subsp. Infantis reveal a preference for host glycans. PLoS One 6, e17315 (2011)
Sela,D.A. et al. An infant-associated bacterial commensal utilizes breast milk sialyloligosaccharides. J Biol Chem 286, 11909-11918 (2011)
Wu,S., Grimm,R., German,J.B., & Lebrilla,C.B. Annotation and structural analysis of sialylated human milk oligosaccharides. J Proteome Res 10, 856-868 (2011)